| Název | Číslo zmýdelnění (potraviny, krmiva) |
|---|---|
| Metoda | titračmě |
| Komentář | Charakterizuje průměrnou délku mastných kyselin v tuku. Stanovení předchází extrakce tuku. |
| Oddělení | CH |
| Název | Číslo zmýdelnění (potraviny, krmiva) |
|---|---|
| Metoda | titračmě |
| Komentář | Charakterizuje průměrnou délku mastných kyselin v tuku. Stanovení předchází extrakce tuku. |
| Oddělení | CH |