| Název | Thiobarbiturové číslo tuku (potraviny a krmiva) |
|---|---|
| Metoda | kolorimetrie |
| Komentář | Indikátor pokročilého žluknutí tuků (tuky s polyenovými kyselinami)- vznik aldehydů - stanovení předchází extrakce tuku |
| Oddělení | CH |
| Název | Thiobarbiturové číslo tuku (potraviny a krmiva) |
|---|---|
| Metoda | kolorimetrie |
| Komentář | Indikátor pokročilého žluknutí tuků (tuky s polyenovými kyselinami)- vznik aldehydů - stanovení předchází extrakce tuku |
| Oddělení | CH |