Název | Anisidinové číslo tuku (potraviny a krmiva) |
---|---|
Metoda | fotometrie |
Komentář | Indikátor pokročilého žluknutí tuků - vznik aldehydů, - stanovení předchází extrakce tuku |
Oddělení | CH |
Popis | Indikátor pokročilého žluknutí tuků - vznik aldehydů, - stanovení předchází extrakce tuku |