Ke stažení Ke stažení Kde nás najdete Kde nás najdete Kontakty Kontakty Nabídka a ceny vyšetření Nabídka a ceny vyšetření

Akrylamid

Název Akrylamid
Metoda HPLC/MS/MS
Cena 3500
Komentář Akrylamid je kontaminující látka (procesní kontaminant), která vzniká ze složek potravin, které se přirozeně vyskytují v potravinách (asparaginu a cukrů), při teplotách vyšších než 120 °C a nízké vlhkosti. Tvoří se převážně v pečených nebo smažených potravinách bohatých na sacharidy (např. obiloviny, brambory, kávová zrna).
Oddělení CH
Popis Akrylamid je kontaminující látka (procesní kontaminant), která vzniká ze složek potravin, které se přirozeně vyskytují v potravinách (asparaginu a cukrů), při teplotách vyšších než 120 °C a nízké vlhkosti. Tvoří se převážně v pečených nebo smažených potravinách bohatých na sacharidy (např. obiloviny, brambory, kávová zrna).